Cajeta želatiini Retsept Kreeka Pähklitega

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 08:16

Pliidi ees seistes on Karla Martínezi inspiratsiooniks tema armastus oma pere ja oma riigi vastu. "Ma armastan kõike, mis on seotud Mehhiko koostisosadega," ütles ta raamatus Delish-ioso (Nexos Latinos), mis kogub erinevate kuulsuste retsepte ja millest see magustoit on saadud. Vürtsikas väljavalitu selgitas naine, et kuna ta oli väike, hiilis ta ema ja vanaema abistamiseks kööki. "Kui küpsetate armastusega, osutub kõik maitsvaks."

Cajeta tarretis kreeka pähklitega

(Valmistab 6–8 portsjonit)

KOOSTISOSAD

3 kotikest maitsestamata želatiini

1 tass vett korraga

3 tassi mandlipiima

1 pudel cajetat või purk dulce de leche

½ tassi hakitud kreeka pähkleid

Metsamarjad maitse järgi

VALMISTAMINE

1. Keetke vesi ja lisage maitsetu želatiin. Kuumutage teises potis piima keetmata ja lisage liikuvat cajetat, kuni see lahustub.

2. Lisage maitsestamata želatiin cajeta segule. Tulekindlas anumas pange kreeka pähklid ja lisage segu. Lase jahtuda ja külmkapis umbes 3 kuni 4 tundi või kuni taheneb. Kui see on valmis, serveeri seda metsamarjadega.