2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 08:16
Me oleme juba mitu kuud oodanud sooja ilma, peamiselt seetõttu, et oleme valmis lõpetama lume sees burgerite grillimise. Ja lõpuks on siin grillhooaeg käes. Kuid enne grilliga süütamist ja naabruskonna kokkutulekule kutsumist vaatame üle parimad meetodid burgerite valmistamiseks. Ärge muretsege, osutute välja ideaalseid küpsetisi, millesse saate oma hambad tõesti kiiresti vajuda.
Osta paremat veiseliha
Jahvatatud või mitte, teie veiseliha kvaliteet loeb. Selle asemel, et osta toidupoes lihakäigul kahandatavaid mähiseid, rääkige lihatootja lihatootjatega soovitud maitse- ja tekstuurikoostisest (või pöörduge usaldusväärsete müüjate poole, näiteks D'Artagnan). Tõeliselt mahlakate burgerite jaoks soovitame osta veiseliha, mis sisaldab 80% liha ja 20% rasva - pidage meeles, et just rasvasisaldus hoiab burgereid maitsmata kuivalt.
Võtke asjad enda kätte
Jäta vahele burgeripress ja vormi patsid ise. Miks? Kuna veiseliha on hõlpsasti ületöödeldud ja käte abil saate veenduda, et rakendate just piisavalt survet. Burgeri pressid - ja kasutades liiga agressiivset puudutust - jätavad teile karmimaitselise liha.
Pikendage eelkuumutamist
Enne, kui viskate oma pirukaid restidele, laske grillil kuumaks minna. Nagu kuum lõõmav. Tugev kuumus annab teie burgeritele maitsva, sügavalt pruunistunud kooriku - seda nimetatakse postlardi reaktsiooniks. Mida kõrgem on kuumus, seda karamellisemaks, keerukamaks ja maitsvamaks muutuvad teie küpsetised; jätke see samm vahele ja viskate prügikasti niiskeid, pitseerimata burgereid. Soovitame eelkuumutada vähemalt viisteist minutit või seni, kuni saate hoida kätt tollides restide kohal vaid ühe sekundi. Temperatuuri saate alati alandada, kui hakkate toiduvalmistamist alustama.
Ära neid lömi
Vältige tungi, et suruge oma pattu grillrestidele alla! See sunnib maitsvad mahlad veiselihast välja grillimisaunasse, et mitte kunagi seda maitsta ega jälle rõõmsalt tupsutada. PUHKA RAHUS.
Mitte nii kiiresti, klapp
Sarnaselt ülaltoodud näpunäitega tahate lasta burgeritel enne grillil ümber panemist kenasti pruunistuda. Saate teada, et nad on valmis klappima, kui nad grillrestidelt hõlpsalt lahti lasevad. Kui peate piiluma või avaldama survet, vajavad nad enne ümberminekut rohkem aega.
Võtke temperatuurid
Kiirloetava termomeetri kasutamine on ainus viis teada saada, et olete küpsetise küpsetanud piisavalt kaua, et tappa veiselihas haigusi põhjustavad bakterid. Mis võiks olla hullem kui kogu toidukoha vältel toimuv toidumürgitus? Ohutuse tagamiseks peaks teie burgerite sisetemperatuur olema 160 ° F.
Soovitatav:
12-aastane Tüdruk Sureb Pärast Ekslikku Diagnoosi Gripis: "Midagi Nii Lihtsat Võttis Mu Laps"
Arstid ütlesid 12-aastase California tüdruku perekonnale, et tal on gripp - aga kui mõni päev hiljem teada saada, et see on midagi muud, oli juba liiga hilja. Päev pärast seda, kui Alyssa Alcaraz oli Green Acres'i keskkoolist varem haiguse tõttu koju saadetud, viis ta perekond Kaweah Delta kiireloomulisse keskusesse Visalias, CA, kus arstid diagnoosisid õpilasel gripi.
Õppige Tundideks Tagasi Lihtsat Meiki
See meigi välimus sobib suurepäraselt kooli tagasi
3 Lihtsat Sammu Lameda Kõhu Saamiseks
Kui järgite neid näpunäiteid, võite seda tihedat kleiti kanda aasta lõpupidu
Jennifer Lopez Kutsub Poiss-sõpra Alex Rodriguezit “kõigi Aegade Suurimaks”
Laulja ja näitlejanna astub sotsiaalmeedias üles andma oma uuele poiss-sõbrannale karjääri professionaalse pesapallurina
Kõigi Aegade Parimad Ja Halvimad Ilupanija Vastused
Viimane küsimuste osa pole lihtne ja kindlasti tuleb ette mõningaid jama
