Peakokk José Andrés Avab Oma Köögid Koronaviiruse Ohvritele

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 08:16

Just valu ja õnnetuse ajal sünnivad inimesed uuesti, et anda endast parim. José Andrés on selle elav näide. Hispaania peakokk hõivab maineka ajakirja TIME kaane, saades üheks nendest inglitest maa peal, kes on otsustanud võidelda koronaviiruse vastu armastuse ja solidaarsusega.

Noh, ja ka toiduga. Suurejooneline, nagu alati kriisi ajal, on peakokk ja ärimees avanud oma restoranide köögid, et toita kõiki abivajajaid ja sellest pandeemiast mõjutatud inimesi.

Midagi nii lihtsat kui taldriku pakkumine on tohutuks abiks paljudele haavatavatele peredele, vanuritele ja inimestele, keda majanduskriis mõjutab, kuna nad ei saa töötada.

Ajakirja TIME pealkirja all "Eraldatud, kuid mitte üksi" viib meid lähemale enam kui 15 tuhande Hispaania töötaja igapäevasele tööle, kes teenindab neid, kes seda kõige rohkem vajavad. Algatus, mis kannab vilja ja mis ennekõike ei lase kellelgi ilma jääda sellest, mida suhu tuua.

Kuid sellel pole mõtet, sest lisaks sellele, et José Andrés on erandlik peakokk, on ta ka ajukääbik, kes ei peatu kunagi ringi rippuma. Teie järgmine peatus on kruiisilaev Grand Princess, kus vähemalt 21 inimesel on koronaviiruse positiivne test. Fakt, mis on sundinud neid tuhandeid reisijaid enam väljuma, et edasist nakatumist vältida.

Ja mida kavatseb José Andrés ja tema meeskond teha? Noh, viige oma söögid Oaklandi sadamasse, kus laev asub, et kõik saaksid süüa rikkalikult, rikkalt ja et neil ei puudu midagi. "Seda mäletatakse ajalooraamatutes," rääkis ta ajakirjale Time.

50-aastasena usub see südamlik Hispaania kokk, ettevõtja, idealist ja 2019. aasta Nobeli rahupreemia nominent, et kõik paneb paika, tahtmine on jõud. Seda on tõestatud.

2010. aastal lõi ta valitsusvälise organisatsiooni Word Central Kitchen, mis loodi loodusõnnetuste ajal riikide abistamiseks. Pärast orkaan Maria laastamist Puerto Rico pakkus see kodutuks muutunud elanikele rohkem kui neli miljonit sööki. Ta ei mõelnud kaks korda, ta kogus oma pere ja nad asusid tööle, et kanda oma plaate südamega kõigile tragöödia ohvritele.

"Mõelge suurelt, sest iga kord, kui mõtleme suureks ja pakume, ilmub raha alati kuskile," rääkis ta tunnustatud ajakirjale. Samuti on olnud, et tema ideed koronaviiruse käes vaevlevatel aegadel on toetanud ka teised, kes on selle põhjusega ühinenud, et aidata füüsiliselt ja rahaliselt. Selge näide, et liit teeb jõu. Bravo, José Andrés ja TÄNU.