Vegan Kokk Eddy Garza Annab Toitumisnõuandeid

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 08:16

Rasvumisprobleemid ja isegi akne on konfliktid, mille nimekas peakokk Eddy Garza sõnul saaks lahendada, kui lõpetate liha ja loomsete toodete tarbimise. Millest koosneb veganiks olemine? Mehhiko raamatu autor ¡Salud! Vegan Mehhiko kokaraamat räägib meile kõik üksikasjad. Nad rõõmustavad?

Kuidas otsustasite veganiks hakata?

Kui ma olin 21-aastane, kaalusin 310 naela, olen lühike, olin rasvunud. Ma kannatasin paljude haigusseisundite all, mis olid osa rasvumisest. Tema pahkluud olid vigastatud, ta oli diabeediga, tal olid hingamisprobleemid. Nii õppisin, kuidas tervislikumalt toituda. Ta sõi rohkem puu-, köögivilju ja vähem liha. Viie aasta pärast sain veganiks ja kaotasin poole vähem kui kaalusin, kaotasin 150 naela, seega on minu raamatus 150 retsepti, mis tähistavad kaotatud kilosid.

Millist toitu sa valmistad?

Olen sündinud Texases. Ma õppisin köögi oma vanaemalt, kes on pärit Mehhikos Guanajuato osariigist. Ta on täiesti Guanajuato elanik.

Millest koosneb veganiks olemine?

Ma kavatsen selgitada, kuidas ma emale ütlesin: "Ema, mõelge sellele. Paastuajal ei söö me igal aastal reedeti liha, me sööme taimepõhiselt, see on vegan." Me ei söö loomset päritolu tooteid, kõik see, mis maalt pärineb, on vegan asjad ja maa pakub meile palju, näiteks mais, kõrvitsad, oad ja paljud köögiviljad, mis teevad meie kehale head.

Miks soovitate inimestel veganiks jääda?

Üks eeliseid on tervise parandamine, paljud inimesed ei söö piisavalt kiudaineid. [Muud] inimesed ei taha ka, et loomad kannataks, ja tehasefarmides kannatavad loomad. [Mõned], kes tegelevad joogaga, on veganid ja ütlevad, et see aitab nende mõtetel selgeks saada. Paljud inimesed, kes kõrvaldavad piimatooted, ei oma nahaprobleeme nagu akne.

Mis vahet on vegan ja taimetoit?

Vegan on algne taimetoitlane, ta ei söö ühtegi loomset toodet.