Kokk Franco Noriega Faktid Ja Intervjuu

Kokk Franco Noriega Faktid Ja Intervjuu
Kokk Franco Noriega Faktid Ja Intervjuu

Video: Kokk Franco Noriega Faktid Ja Intervjuu

Video: Kokk Franco Noriega Faktid Ja Intervjuu
Video: Gala 4 with @franconorhal in @miraquienbaila @univision Choreographer @melissamitro 2024, Märts
Anonim

Kenadel meestel köögis on hüpnootiline toime ja Peruu peakokk Franco Noriega on kõik vajalik tõend. 30-aastane modell ja ettevõtja, kes on Dewarsi uus nägu, rääkis People CHICA-le oma praegustest projektidest ja kirgedest. "Dewar's tähistab sellist partnerlust Ladina kultuuriga," ütleb ta. “Neil on see viski, mida vanandatakse rummivaatides, mis on väga huvitav keerutus. Oma isiklikes kogemustes toiduga olen alati uuendusmeelne. Näen innovatsiooni oma ettevõtte võtmeelemendina. Kohe oli ühendus vaimuga.”

Noriega on vallaline, kuid keskendub peamiselt nüüd oma karjäärile. Kuid ärge heitke meelt - ta ütleb, et "kui võimalus avaneb, olen ma väga avatud" armastuse leidmiseks. Nende viie toreda fakti abil saate teda paremini tundma õppida.

gerardobricenoforfranconoriega-86a
gerardobricenoforfranconoriega-86a

1. Toit oli kirg juba varases nooruses. "Minu pere on restoranipidajad. Neil on Peruus mitu ketirestorani,”räägib ta. "Olles peruulane, puutusin ma alati kokku gastronoomiaga, mis on osa meie identiteedist, sellest, kes me oleme." Kui ta oli 17-aastane, kolis ta New Yorki, läks Manhattanil kulinaariakooli ja unistas alati oma restorani avamisest. Ta muutis selle unistuse teoks, kui avas West Village'is Baby Brasa, keskendudes Peruu orgaanilistele toitudele. "Me laiendame. Ma avan uue restorani. Mida rohkem te kasvate, seda enam tuginete inimestele, kellega töötate, ja nende annetele. Olen oma meeskonna eest väga tänulik.”

2. Enne kokaks saamist oli ta modell ja töötas aastaid moetööstuses. "Sain reisida mööda maailma ja puutusin kokku erinevate kultuuride ning nende kokkamisega ning sain proovida erinevaid roogasid ja katsetada, mida kultuur toidu kaudu tähendab," meenutab ta. “Olen käinud kogu maailmas, Pariisis, Milanos, Barcelonas, Tokyos, São Paulos. Olen käinud ka kaugemates kohtades, Brasiilia randades, kuhu peate jõudma eralennukis, et saada see uskumatu lask mägedest, mis on segatud ookeaniga. Saate kõiki neid asju modellina kogeda.”

3. Ta on pühendunud keskkonna eest hoolitsemisele. Ma usun mahe- ja kohalikku toitu. Kohalikke ja orgaanilisi toite ostes toidate mitte ainult ainsat keha, mis teil on, vaid hoolitsete ka ökosüsteemi eest. Kõigi selle jutuga globaalsest soojenemisest on oluline osta kohalikke tooteid, osta toitu, mida pole gaasi abil kilomeetreid veetud,”sõnab ta. „Muutame alati menüüd, et näha, mis on aastaajal; nii on meie kasutatavad koostisosad palju maitsvamad ja värsked.”

franco-noriega-chef
franco-noriega-chef

4. Mulle meeldib toitumine ja sobivus. Sa pead alati olema oma mängu peal. Peate sööma parimat võimalikku toitu, mis seal on,”sõnab ta. “Olen alati mõelnud toidule kui oma keha kütusele. Sa oled see, mida sööd, usun sellesse.” Ta oli lapsena ka ujuja ja jätkab aktiivset eluviisi.

5. Ta naudib surfamist ja rulatamist. “Uisutan või sõidan jalgrattaga, niimoodi linnas ringi käin. Olen kogu oma elu surfanud. Peruus elate ookeani ees ja surfate hommikul ja öösel. Kui kolisin New Yorki, oli üks neist asjadest, mis mul Peruus viibimise, surfamise ja ookeani ääres vahele jäädes, nii et rulluisutamine on kõige lähedasem asi,”räägib ta sellest, mis talle Suures Õunas rõõmu pakub.

Soovitatav: