Tutvuge Selle Aasta Dominikaani Super Bowli Peakokk Dayanna De La Cruziga

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 08:16

Sellel pühapäeval peetaval mängupäeval pole Jennifer Lopez ja Shakira ainsad lätlased, kes säravad. Super Bowli peakokk on tänavu Dayanny Cruz ja ta on Dominikaanist. Cruz - kolme lapse ema ja munasarjavähki üle elanud naine - kuulub Hard Rocki staadionil asuvasse Centerplate'i meeskonda ja jälgib Miamis populaarse spordiürituse menüüd.

Tema vanaema armus toiduvalmistamisse ja õpetas suureks kasvades köögis köied. Cruz alustas oma karjääri hotellihalduses pärast seda, kui oli teeninud Dominikaani Vabariigi ülikoolis Central del Este külalislahkuse. Ta sai kiiresti aru, et soovib saada kokaks ja omandas Grand Rapids Community College'is magistrikraadi kokakunstis.

Cruz paistis silma Hard Rocki staadioni peakokana, saades esimeseks latinaks, kes selles restoranis seda ametit täitis. Super Bowli pühapäeval jälgib ta seitsme köögi, 25 kontsessiooniosti, 167 sviidi ja seitsme kõikehõlmava klubi ja restorani menüüd. Cruz ja tema töötajad toidavad üle 25 000 inimese. Ei mingit survet ega midagi!

Selle aasta menüüs on tunda hõrgutist latino maitset, sealhulgas muude hõrgutiste hulgas empanadasid, tševikesi, homaarirulle, grillitud sealiha, värsket guacamole'i, ribisid ja Argentina asadosid. "Tundub, nagu pomm läks iga köögi keskelt maha," rääkis De La Cruz Miami New Timesile selle väljakutse vastuvõtmisest. "Energia on joovastav. See on nii hämmastav kiirustamine - see on ilus.”