2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 08:16
Argentiina peakokk Mauro Calagrego on tunnustatud kogu maailmas. Tema restorani Mirazur, mis asub Prantsusmaa lõunaosas, on kroonitud maailma parimaks restoraniks.
Mirazur sai maailma 50 parima restorani korraldatud iga-aastasel konkursil esikoha. Asutust kiideti mitmete roogade, sealhulgas austrite ja kaaviarikoorega peetükkide eest.
El gordo y la flaca (Univision) saatejuht Raúl de Molina sai võimaluse isiklikult restorani külastada ja paar päeva peakokkaga Itaalia viinamarjaistandustes jagada.
„Mauro tegi pöördeliselt Prantsuse köögi, millel oli madalseis, kuna nad polnud juba mitu aastat suutnud saavutada ihaldatud auhinda, mis oli maailma parim. El Bullí Hispaanias, üksteist Madisoni parki New Yorgis, Noma Taanis, Ostrería Francesca Itaalias on viimaste aastate võitjad. Just see argentiinlasest sisserändaja oma kerge ja värske maitseainetega toiduga külvas ta oma aeda, restorani ette, Prantsusmaale tagasi gastronoomilise trooni, “jagas De Molina ajalehele People En Español. "Ta oli ka esimene välismaalane, kes sai Prantsuse Vabariigis kolm Michelini tärni."
Mida arvas lihav De Molina toidust?
Austrid, raseeritud peeditükid kaaviariga, alaküpsetatud tuvi, valmis kook lillede ja ürtidega, mis nägi välja nagu lilleseade, kommid, mida sööte neid ümbritseva plastikuga ja minu lemmik juustukäru, a [suletud] pagasiruum, mis avatakse kõigist neljast küljest kui maagiline teos.
Keskkonnast …
Kelnerid ei kanna smokingit, vaid ülikonnad on samas sinises toonis nagu Prantsuse Riviera meri, mida võib näha suurtes klaasaknades, mis muudavad kogu hoone.
See peab olema 21. sajandi restoran; kus traditsiooniline formaalsus on muutunud juhuslikuks elegantsiks. Sisserännan riigist, kus finantskriise ja korruptsiooni tuntakse kogu maailmas, kuid kus neil on õnnestunud ka kroonida end selle planeedi kõige olulisemaks. Messi jalgpallis, paavst Francisco religioonis ja nüüd Mauro Calagreco gastronoomias.
Mis tegi Mirazurist maailma parima?
Lisaks Prantsuse Riviera ületamatutele vaadetele on kolm astmeliselt kaskaadseid viljapuuaedu, kus toodetakse kõige magusamaid tooteid, ja uskumatult andekas kokkade meeskond.
Restoran avati 2006. aastal ja sellel on nüüd kolm Michelini tärni.
Soovitatav:
Frances Fox Räägib Koroonaviirusest Ja Kuidas See Maailma Muudab
Psüühika ja šamaan Frances Fox räägib koroonaviirusest ja kuidas selle vastu võidelda
Raúl De Molina Räägib, Kuidas On Töötada Koos Laura Bozzoga
Raúl de Molina räägib Laura Bozzost avameelselt ja annab üksikasju selle kohta, mis on olnud temaga koos El gordo y la flaca koos töötada
1 Naine, Surnud, 29 Sai Haigeks Pärast Sööki Hispaanias Michelini Tärniga Restoranis
Hispaania Valencia rahvatervise ametnikud uurivad Michelini tärniga tähistatud restorani pärast seda, kui 30 patrooni teatasid haigustest, sealhulgas pühapäeval suri 46-aastane naine. Tundmatu naine haigestus pärast sööki Riffis koos oma mehe ja pojaga laupäeval, 16.
Vene Paar Süüdistas 30 Inimese Söömises
Paar venelast abikaasat süüdistatakse selles, et nad on mõrvanud viimase viimase aastakümne jooksul vähemalt 30 inimest
Marjorie De Sousa Räägib Pedro Fernándezi Lahkumisest Kuni Maailma Lõpuni
Neli aastat pärast Pedro Fernándezi üllatuslikku lahkumist edukast Televisa seebiooperist avas Marjorie meloodraama kannatanud peategelaste muutuse. "Ma hakkasin nutma, sest ma ei suutnud seda uskuda"
