Värske Kevadine Puuvili Kohe: Mango

Värske Kevadine Puuvili Kohe: Mango
Värske Kevadine Puuvili Kohe: Mango

Video: Värske Kevadine Puuvili Kohe: Mango

Video: Värske Kevadine Puuvili Kohe: Mango
Video: Mango Raids 2024, Mai
Anonim

Küps, ergas mango on üks eredamaid ja päikselisemaid maitseid, mida sellel aastaajal leida võite. Leiame, et see mängib kõige paremini koostist, mis tasakaalustab lillelist magusust: kuumad tšillid, mahe laim ja rikkalik Mehhiko kreem. Puuviljade grillimine isegi siseruumides grillpannil annab segule peent süsi ja suitsu. Mango-fännid peaksid proovima sorti Champagne (nimetatakse ka Ataulfo), mis uhkeldab intensiivselt lõhnastatud magususe ja sujuvama tekstuuriga.

Proovige meie vürtsikat grillitud mangot chiles'i ja Cremaga. Tekstuurilise veetluse saavutamiseks jahvatage musta pipart veidi jämedalt. See intensiivistab ka kuumust.

Vürtsikas grillitud mango tšilli ja kreemiga. Käeline tegevus: 15 min. Kokku: 15 min.

See kiire roog on tasakaalus uuring: magusad, vürtsikad, hapud ja soolased maitsed tulevad kokku harmooniliselt ja maksimaalse efekti saavutamiseks. Otsige supermarketite piimatoodete sektsioonist või etnilistelt turgudelt Mehhiko kreemi või asendage crème fraîche. Serveeri grillitud praadi, kana või seafileega.

3 spl värsket laimimahla, jagatud 1 õhukeselt viilutatud rohelise jalapeño pipraga 1 õhukeselt viilutatud punase jalapeño pipraga 2 küpset kooritud mangot, tükeldatud 1/3-tollisteks viiludeks Keedusprei ¼ tl koššersoola ¼ tl värskelt jahvatatud musta pipart 1/8 tl jahvatatud punane pipar 3 supilusikatäit Mehhiko crema ¼ tassi koriandri lehti

1. Kombineerige väikeses kausis 2 spl mahla ja jalapeñosid. 2. Katke mangoviilud keedupritsiga; puista soola, musta pipra ja jahvatatud punase pipraga. Kuumutage grillpanni kõrgel kuumusel, kuni suitsetamine on kuum. Katke pann keeduspreiga. Lisage mangot leivale. Küpseta ilma liikumiseta 4 minutit või kuni need on korralikult märgistatud. Pöörake ja küpseta 2 minutit; asetage vaagenile. 3. Kombineerige ülejäänud 1 supilusikatäis mahla ja koor väikeses kausis, segades viskiga kuni sujuvaks. Lusikas jalapeñod üle mango. Nirista kooreseguga; puista koriandrilehtedega.

TEENISTAB 4 (portsjoni suurus: ½ mangot ja 1 supilusikatäis kastet) CALORIES 128; FAT 2,6 g (küllastunud 1,8 g, mono 0,2 g, polü 0,1 g); VALGUS 1,9 g; SüSK 27,5g; KIUD 2,9 g; CHOL 6 mg; RAUD 0,3 mg; SODIUM 172mg; CALC 22mg

Nagu Cooking Lightil näha

See artikkel ilmus algselt saidil Cookinglight.com

Soovitatav: