2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 08:16
See artikkel avaldati algselt saidil Health.com.
Lisage see põhjuste loendisse, mille kaudu söögikord ei ole teile kasulik: pakitud paber võib uue uuringu kohaselt sisaldada tõsiste terviseprobleemidega seotud kemikaale.
Vaikiva kevade instituut, keskkonna töörühm (EWG) ja rohelise teaduse poliitika instituut ühendasid Notre Dame'i ülikooli ja keskkonnakaitseagentuuri (EPA) teadlastega, et analüüsida enam kui 400 ümbrist ja konteinerit 27 kiirtoidust. ketid kogu riigis. Ligikaudu pooled testitud ümbristest sisaldasid fluoriine, per- ja polüfluoroalküülsete ainete (PFAS) markerit.
PFAS-id (endise nimega PFC-d) muudavad toidukilede ja -karbid rasvakindlaks. (Tarbijad puutuvad PFAS-idega kokku ka teatud tüüpi mittekleepuvate köögitarvete, veekindlate rõivaste ja plekikindlate toodete puhul.) Varasemad uuringud on seostanud PFAS-iga kokkupuudet viljakuse ja kilpnäärmeprobleemidega, laste arengu hilinemisega, suurenenud vähiriski ja muude tagajärgedega.
SEOTUD: Kas soovite rohkem uudiseid, mida saaksite kasutada? Liituge tervise.com uudiskirjaga
20 proovi täiendava analüüsi tulemusel leiti, et perfluorooktaanhape (PFOA) - pika ahelaga PFAS, mis on seotud südamehaigustega ja mida praegu USA-s järk-järgult kaotatakse - kuulus esinevatesse fluoritud ühenditesse.
Selles uuringus vaadeldi ainult PFAS-ide esinemist ümbristes endas, mitte nende sisalduvas toidus ega neid tarvitavates inimestes. Kuid varasemad uuringud on näidanud, et PFAS-id võivad toidu kaudu leostuda.
"Raske on teada, kui palju tegelikult rändab, sest see sõltub temperatuurist, toidu tüübist, sellest, kui kaua toit paberiga kokku puutub ja millistest konkreetsetest PFAS-idest te räägite," ütleb juhtiv autor Laurel Schaider, Phi, Silent Spring Instituudi keskkonnakeemik.
SEOTUD: 24 asja, mida ei tohiks kunagi välja tellides süüa teha
Uuringud on näidanud, et pika ahelaga PFAS-id võivad kehas püsida aastaid. Autorid väidavad, et need võivad koguneda prügilatesse ka siis, kui prügikotid nagu toidukilede pakendid visatakse keskkonda ja mõjutavad joogivett.
Kui ümbrist või toidumahutit vaadates ei saa öelda, kas see sisaldab PFAS-e, ütleb Schaider; neid on praegu isegi komposteeritavates materjalides lubatud. Nii et parim viis selle vältimiseks kiirtoiduümbristes on lihtsalt kiirtoidu vältimine. (See on eriti oluline lastele, kes on kahjulike kemikaalide suhtes tundlikumad.)
"Arvan, et meil kõigil on juba mõned põhjused, miks vähendada kiirtoidu tarbimist, ja see võib olla teine," ütleb ta. "Kui kavatsete seda süüa, võiksite proovida toidu võimalikult kiiresti ümbrisest välja võtta - see võib natuke aidata," ütleb ta.
Uuring avaldati täna ajakirjas Environmental Science & Technology Letters. EWG avaldas ka kaasaruande, milles soovitas kõigil kiirtoidufirmadel lõpetada fluoritud ühendite kasutamine pakendites ning Toidu- ja Ravimiamet piiraks veelgi nende kasutamist toiduga kokkupuutuvates toodetes.
EWG raport soovitab ka, et tarbijad vähendaksid kokkupuudet PFAS-idega, süües värsket toitu ja valmistades kodus toitu, vältides paberist lauanõude kasutamist ega osta mikrolainetega popkorni. (Tehke see hoopis pliidil.)
Schaider ütleb, et tarbijad saavad helistada või kirjutada kiirtoidukettidesse, kus nad sageli käivad, teatades ettevõtetele, et nad ei soovi oma toidupakenditesse ohtlikke fluoritud kemikaale. Ja nad võivad tähelepanu pöörata muudele populaarsetele PFAS-ide allikatele, näiteks mittekleepuvad köögitarbed ning plekikindlad vaipade ja mööblihooldused.
"Me võime nende kemikaalidega kokku puutuda paljude erinevate radade kaudu ja kõik need kokkupuuted võivad kokku saada," ütleb ta. "Isegi kui me ei suuda neid kõiki vältida, saab iga natuke aidata."
See tükk ilmus algselt saidil Health.com
Seotud video: virnastatud - ülima juustuburgeri valmistamine
Soovitatav:
Miks See Naine Nõudis Mängukaru Talle Tagastamist? Uskumatu Põhjus
La'Quinta McKinney sõnul lähevad tema 2016. aastal vaid 2 kuu vanusena surnud tütre tuhud temalt varastatud karu juurde
Miks Mitte Kunagi Raseerida Enne Pediküüri
Halvimal juhul võite lõppeda bakteriaalse infektsiooniga, mis ilma antibiootikumideta ravimiseta tungib sügavale naha sisse ja jõuab vereringesse
Põhjus, Miks Gisele Bundchen Victoria Secret'ist Lahkus
Brasiilia modell tunnistas oma uues raamatus oma põhjuseid
Põhjus, Miks El Dasa Oma Elukaaslase Tutvustamist Ootas Aastaid
Laulja El Dasa paljastas, miks ta nii kaua oma partneri identiteedi paljastamist ootas
Emotsionaalne Põhjus, Miks Kim Kardashian Pöördus Teel Taas Neljanda Beebi Poole (taas)
Kui tema kahe esimese raseduse tagajärjel sündisid kaks tervet last, siis neljanda lapseootel ema Kim Kardashian West kannatas sünnituse ajal eluohtlikku seisundit. INIMENED kinnitasid kolmapäeval, et ajalehe Kardashians staar ja abikaasa Kanye West ootavad surrogaatema kaudu veel ühte last, peaaegu aasta pärast seda, kui rasedusvedaja sünnitas nende tütre Chicago pärast Kardashian Westi lahingut platsenta akretaadiga eelmistes rasedustes.
