Retsept: Kana Riis

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 10:14

Koostis:

• 1 kanarind
• 1 tass pruuni riisi
• 1/2 tassi vett
• 2 tl. purustatud küüslauk
• 1 näputäis pipart
• 2 näputäis soola
• 1/4 väikest sibulat, kuubikuteks
• 1/4 rohelist paprikat, kuubikuteks
• 1/4 paprika, kuubikuteks
• 1 koriandri leht hakitud
• 1/2 tl pune
• 1 keskmine tomat
• 1 spl. oliiviõli

ettevalmistamine:

1. Maitsesta kana rinnatükk näpuotsatäie soola, pipra ja pisut hakitud küüslauguga. Haki see ribadeks ja pane need kõrvale.
2. Lõika tomatid 4 tükiks ja sega, kuni need on kastme konsistentsiga. Pange need kõrvale.
3. Keskmise suurusega kastrulis lisage üks spl. oliiviõli ja pane see keskmisel-kõrgel kuumusel kuumutama. Kui see hakkab mullitama, lisage kana ja laske sellel veidi pruunistuda.
4. Lisage sibul ja roheline pipar ja keetke 1 minut. Seejärel lisage vesi väga ettevaatlikult ja katke pott.
5. Kui vesi on hakanud keema, lisage tomatikaste, paprika, koriander ja pune.
6. Lase vett keeda 5 minutit. ja lisage 3 spl. ülejäänud oliiviõli ja lisage riis.
7. Ärge unustage serveerida õiget osa: u. keedetud riisi rusika suurus ja kana jaoks avatud peopesa suurus.